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  • 職位名稱
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四川-成都 
2-3K 
2019-04-08 
公司性質:股份制企業 學歷要求: 不限 工作經驗:不限 公司規模: 10-50人 招聘人數:
任職要求:1、在傳菜領班的直接指揮下,完成日常產品傳送工作,對領班安排的工作必須遵循“先服從后討論”的原則; 2、嚴格按照餐廳規定著裝,守時、快捷、服從指揮; 3、開餐前做好負責區域衛生清潔; 4、嚴格按照餐廳標準要求,規格水準,做好餐前準備工作; 5、熟知餐廳臺號臺位、菜品特色、制作原理及配料搭配,保證按程序準確無誤的對號上菜,迅速送到各餐位; 6、傳菜過程中:輕、快、穩,不與客人爭道,做到禮字當先,請字不斷。 做到六不端:衛生不潔不端,數量(品量)不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,溫度不夠不端; 7、餐前準備好鍋料、汁醬及傳菜工具,主動配合廚房做好出菜前的準備; 8、負責餐中前后臺協調,及時通知前臺服務人員菜品變更情況,做好前廳、后堂聯系溝通及傳遞工作; 9、安全使用傳菜間物品工具,及時使用餐車協助前臺人員撤掉餐盤餐具,做到分類擺放,注意輕拿輕放,避免破損; 加強團隊協作意識;
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